Über uns

Wer kocht, bloggt und genießt hier?

• Hans, passionierter Hobby-Koch und Naturliebhaber, daheim im bayerischen Alpenvorland. Wenn er nicht gerade hinter dem Herd steht, widmet er sich mit Hingabe seinem großen Garten, in den vor einigen Jahren Fuchs‘ Knabenkräuter und Große Zweiblätter freiwillig eingewandert sind.
• Ricarda, Kulturlandschaftsjunkie und Streuwiesenliebhaberin. Arbeitet für die EURAC in Bozen und wohnt im Vinschgau. Wenn sie sich nicht gerade als Testesserin in der PuKuVi-Küche betätigt, ist sie meist draußen unterwegs, treu begleitet von Kamera, Fernglas und Bergsteigerzelt.
• Ohne sie wäre Alles nichts: Sabine, Bäuerin unseres Vertrauens vom Felderhof im Pustertaler Uttenheim. Baut über 400 Gemüse-, Getreide- und Kartoffelarten in Bioland-Qualität an, davon viele alte Sorten. In Allem, was sie tut, eine überzeugte ‚Hüterin der Vielfalt‘ – und gerade deshalb uneingeschränkt unterstützenswert!